Una collezione di panettoni artigianali che rappresenta l’incontro fra soffici impasti e pregiati spirits. Creazioni uniche che custodiscono il
sapore della tradizione e la sorpresa di un raffinato accento alcolico.
Panettone Sogno italiano – Amaretto & Arancia
sogno italiano, arancia, amaretto, panettone
Un fresco profumo d’arancia immerso in un soffice impasto lievitato 72 ore, inebriato da una bagna di liquore all’Amaretto. Un sofisticato equilibrio di sapori e consistenze da gustare con tutti i sensi.
L’accento alcolico viene custodito all’interno di una morbida crema che ben si amalgama con il resto dell’impasto, mantenendolo soffice e profumato. La dolcezza delle uvette poi equilibra il gusto rendendolo perfettamente armonioso.
L’incontro tra un profumo deciso, di carattere, e un impasto morbido, inumidito dalla bagna al rum che dona al sapore una componente di ricercatezza. Il momento del morso viene infine vivacizzato dalle scaglie di cioccolato fondente.
Un impasto estremamente morbido che grazie alla bagna al gin sprigiona un profumo fresco e aromatico. Il gusto è intenso e si completa con le note agrumate donate dai cubetti di limone candito.
