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Scarpato. 
Un sapore chiamato amore.

Dalla tradizione dell’alta pasticceria veronese nascono i nostri lievitati a quattro impasti, caratterizzati da una morbidezza e uno sviluppo senza eguali, dopo un’attesa di 72 ore.

Entra nel laboratorio



Una materia prima
seconda a nessuno.

scarpato lievito

Lievito Madre

Da oltre 100 anni il nostro lievito madre viene custodito e rinfrescato per ben tre volte al giorno. Questo permette ai nostri lievitati di sprigionare gusti e profumi distintivi.
scarpato farina

Farina

Miscela selezionata di farine di grani con alto contenuto di proteine, ideali per i lunghi tempi di lievitazione richiesti dal nostro lievito madre.

Burro

Burro di pasticceria dal gusto dolce e pulito, ottenuto dalle migliori panne fresche, ideale per dolci lievitati più soffici.
scarpato burro

Zucchero

Solo zucchero 100% italiano da agricoltura sostenibile, prodotto secondo processi di coltivazione rispettosi dell’ambiente e della salute dell’uomo.
scarpato zucchero
scarpato canditi

Canditi

Cubetti selezionati di arancia di Sicilia e cedro Diamante, delicatamente canditi, di consistenza morbida e dal gusto rotondo.
scarpato amaretti

Glassatura

Ricca e croccante glassatura fatta a mano con albume, amaretto in granella e mandorle italiane di prima qualità.

Creme Artigianali

Dalla passione dei nostri pasticceri nasce la qualità delle creme fatte a mano, che si fondono con l’impasto rendendolo unico.
scarpato cioccolato

Scopri le nostre eccellenze artigianali.

Dolce Shop Scarpato.Il cuore del nostro forno.

Un luogo magico, che accoglie le bontà appena sfornate dal nostro laboratorio artigianale. È qui che potrai lasciarti conquistare dai profumi di Pandori, Panettoni e altre specialità di pasticceria, e farti consigliare dai nostri esperti per creare il cesto perfetto per ogni occasione.
ORARI APERTURA
IL NEGOZIO è APERTO CON I SEGUENTI ORARI:

DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ
9.00 - 12.30 15.00 - 19.00


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