Offelle Scarpato

Che cos’è l’Offella

L’Offella è un dolce lievitato della tradizione veronese, soffice e burroso, senza uvetta né canditi. Scarpato la prepara con la ricetta originale, la stessa da più di un secolo: un impasto con uova fresche, burro e lievito naturale, lasciato lievitare a lungo per ottenere una consistenza morbida e un profumo ricco.

Offella Antica Verona, basic e al gianduia

L’Offella Antica Verona è la ricetta storica, accompagnata dalla sua bustina di zucchero a velo e in una confezione pensata anche per il regalo. La versione basic è dedicata alla tavola di casa, con una confezione più semplice. L’Offella al gianduia abbina invece l’impasto soffice a una vellutata crema gianduia, per chi ama il connubio tra nocciola e cioccolato.

Come servire l’Offella

Prima di servirla lasciala qualche minuto in un ambiente tiepido, perché l’impasto si ammorbidisca e liberi i suoi profumi. Si gusta al naturale o con un velo di zucchero, a colazione, a merenda o a fine pasto, anche accompagnata da un vino dolce veronese come il Recioto della Valpolicella.

Un dolce per ogni stagione

A differenza dei lievitati legati a una sola festa, l’Offella si presta a essere gustata e regalata durante tutto l’anno. Durante le feste puoi affiancarla agli altri grandi lievitati di Verona, il pandoro e i panettoni, oppure sceglierla nel nostro punto vendita di Villa Bartolomea.