Panettone classico 5 kg
140,00 €
Il panettone Scarpato, con uvetta sultanina, canditi d’arancia di Sicilia e cedro Diamante, durante le 72 ore di lievitazione naturale sprigiona tutti i suoi profumi per regalare un autentico momento di piacere.
Esaurito
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Pagamenti sicuri
Confezione regalo
Assistenza dedicata
01
Lievito madre
Rinfrescato ogni giorno nella nostra pasticceria.
02
Ingredienti selezionati
Uvetta morbida e agrumi canditi lentamente.
03
Incartato a mano
Preparato con cura, pronto per essere regalato.
Dal
1888
1888
Il tempo è un ingrediente
La tradizione,
senza scorciatoie.
Il nostro Panettone Classico nasce da tre impasti e da una lenta lievitazione. Ogni fase rispetta i tempi del lievito madre per ottenere una mollica soffice, profumata e naturalmente leggera.
Uvetta, arancia e cedro completano una ricetta equilibrata, pensata per ritrovare a ogni fetta il gusto autentico delle feste.
ore di cura e attesa
Dentro ogni fetta
Semplice nella ricetta.
Ricco nel gusto.
Tutte le informazioni utili, organizzate per essere consultate senza interrompere il percorso d’acquisto.
Ingredienti
Farina di FRUMENTO, UOVA fresche da galline allevate a terra, uva sultanina 11%, lievito naturale (farina di FRUMENTO acqua), scorze di agrumi canditi 10% scorze d’arancia di Sicilia e di cedro arancia, di cedro, limone e mandarino tardivo di Ciaculli, sciroppo di glucosio fruttosio, zucchero, succo di limone concentrato), BURRO, zucchero, pasta di agrumi (scorze di arancia, di cedro, limone e mandarino tardivo di Ciaculli sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero succo di limone, acidificante: acido citrico), emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, tuorlo d’UOVO fresco da galline allevate a terra, LATTE intero, sciroppo di glucosio, aromi naturali, farina di MALTO, sale, LATTE scremato in polvere.
Allergeni
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, pistacchi), soia, senape e lupini
Valori nutrizionali
| Energia (kJ) | 1470 |
|---|---|
| Energia (kcal) | 350 |
| Grassi (g) | 12 |
| di cui saturi (g) | 8.0 |
| Carboidrati (g) | 47 |
| di cui zuccheri (g) | 31 |
| Fibre (g) | 3.0 |
| Proteine (g) | 11 |
| Sale (g) | 0.6 |
Conservazione
Il rito del servizio
Come gustarlo
al meglio.
Piccoli gesti che aiutano a ritrovare in ogni fetta profumo, morbidezza e armonia.
01
A temperatura ambiente
Toglilo dalla confezione qualche ora prima e lascialo in un ambiente tiepido: l'impasto ritrova morbidezza e profumo.
02
Un attimo di tepore
Pochi minuti in forno tiepido, già spento, esaltano il profumo del burro, dell'uvetta e dei canditi.
03
Il taglio giusto
Taglialo a spicchi verticali con un coltello a lama seghettata, partendo dal centro della cupola, così da non schiacciare l'impasto.
04
Gli abbinamenti
Accompagnalo con un Recioto di Soave, un moscato o uno spumante. A colazione è perfetto con un cappuccino.
Fatto a Verona
Ogni lievitato
ha il suo tempo.
Seguiamo ogni lievitato dalla preparazione dell’impasto fino al confezionamento. Il risultato non è mai industrialmente identico: è riconoscibilmente Scarpato.
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