Panettone senza glutine
26,40 €
Un dolce natalizio pensato appositamente per chi segue una dieta priva di glutine ma non vuole rinunciare alla tradizione e al gusto. Realizzato con ingredienti di alta qualità e un impasto che vanta ben 72 ore di lievitazione naturale.
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Pagamenti sicuri
Confezione regalo
Assistenza dedicata
01
Lievito madre
Rinfrescato ogni giorno nella nostra pasticceria.
02
Ingredienti selezionati
Uvetta morbida e agrumi canditi lentamente.
03
Incartato a mano
Preparato con cura, pronto per essere regalato.
Dal
1888
1888
Il tempo è un ingrediente
La tradizione,
senza scorciatoie.
Il nostro Panettone Classico nasce da tre impasti e da una lenta lievitazione. Ogni fase rispetta i tempi del lievito madre per ottenere una mollica soffice, profumata e naturalmente leggera.
Uvetta, arancia e cedro completano una ricetta equilibrata, pensata per ritrovare a ogni fetta il gusto autentico delle feste.
ore di cura e attesa
Dentro ogni fetta
Semplice nella ricetta.
Ricco nel gusto.
Tutte le informazioni utili, organizzate per essere consultate senza interrompere il percorso d’acquisto.
Ingredienti
Prodotto dolciario da forno senza GLUTINE. Specificamente formulato per persone intolleranti al GLUTINE. Ingredienti: burro (latte) (16%) zucchero - scorza d’arancia candita (10%) (scorza di arancia - sciroppo di glucosio-fruttosio zucchero - acidificante: acido citrico) - uvetta (10%) - farina di riso - tuorlo d’uova (min.10%) latte scremato in polvere reidratato - fecola di patate - lievito madre (farina di riso acqua lactobacilli - sale) - amido di mais - emulsionanti: mono e digliceridi degli acidic grassi - lievito di birra - stabilizzante: sorbitolo, glicerolo - addensanti: xanthano, guar - sale - aromi.
Allergeni
Pistacchi), soia, arachidi.
Valori nutrizionali
| Energia (kJ) | 1443 |
|---|---|
| Energia (kcal) | 345 |
| Grassi (g) | 16 |
| di cui saturi (g) | 9.0 |
| Carboidrati (g) | 46 |
| di cui zuccheri (g) | 26 |
| Fibre (g) | 1.6 |
| Proteine (g) | 3.5 |
| Sale (g) | 0.30 |
Conservazione
Il rito del servizio
Come gustarlo
al meglio.
Piccoli gesti che aiutano a ritrovare in ogni fetta profumo, morbidezza e armonia.
01
A temperatura ambiente
Toglilo dalla confezione qualche ora prima e lascialo in un ambiente tiepido: l'impasto ritrova morbidezza e profumo.
02
Un attimo di tepore
Pochi minuti in forno tiepido, già spento, esaltano il profumo del burro, dell'uvetta e dei canditi.
03
Il taglio giusto
Taglialo a spicchi verticali con un coltello a lama seghettata, partendo dal centro della cupola, così da non schiacciare l'impasto.
04
Gli abbinamenti
Accompagnalo con un Recioto di Soave, un moscato o uno spumante. A colazione è perfetto con un cappuccino.
Fatto a Verona
Ogni lievitato
ha il suo tempo.
Seguiamo ogni lievitato dalla preparazione dell’impasto fino al confezionamento. Il risultato non è mai industrialmente identico: è riconoscibilmente Scarpato.
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